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Adobo de pollo guisado

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Receta deAdobo de pollo guisado

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Receta enviada por capitanespecia
279 recetas publicadas Ver sus recetas

Descripción de la receta Adobo de pollo guisado

El adobo de pollo guisado es una receta que siempre gusta a todo el mundo y que una vez que se hace una vez siempre se vuelve a hacer.

Recetas de Carnes » Pollo y gallina

Preparación en 20 Minutos

Cocción en 40 Minutos

Para 2 personas

Dificultad Moderada

Enviada el 03 Abril de 2012

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Adobo de pollo guisado?

  • 2 muslos de pollo
  • 2 dientes de ajo
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta roja molida
  • Romero
  • Orégano
  • Tomillo
  • Albahaca
  • Pimentón picante
  • 1 cebolla
  • 200 ml. de caldo de pollo

¿Cómo se prepara Adobo de pollo guisado?


En una olla al fuego, donde prepararemos este adobo de pollo guisado, ponemos dos cucharadas de aceite de oliva y añadimos la cebolla pelada y picada para que se vaya pochando con un poco de sal.

Cuando la cebolla esté pochada, agregamos los dos muslos de pollo, poniéndolos 5 minutos por cada cara para que se pongan dorados a partes iguales.

A continuación, picamos todas las hierbas aromáticas, machacamos todas las especias y las añadimos al pollo mientras removemos. Pasados un par de minutos, añadimos el caldo de pollo al adobo de pollo guisado.

Si vemos que el caldo no es suficiente para cubrir el adobo de pollo guisado, simplemente tenemos que añadir agua hasta cubrir.

Tras 30 minutos, el pollo estará cocinado y las especias habrán creado, junto al caldo de pollo, a los dientes de ajo y a la cebolla, una estupenda salsa para acompañar el adobo de pollo guisado.


Foto orientativa: Stevendepolo

Nota del autor

Podemos añadir unas patatas fritas al adobo de pollo guisado, aunque debemos hacerlo cuando falten sólo 5 minutos de cocción para que no se desmoronen demasiado.



La receta de Adobo de pollo guisado no tiene comentarios

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